Marocký cizrnový guláš

fitness-team.cz

Marocký cizrnový guláš

Fitness recepty: marocký cizrnový guláš
 
Potřebujeme:
 
1/2 hrnku namočené cizrny
1/2 cibulky (bílá nebo červená)
1 mrkev
2 stroužky česneku
1 jalapeňo paprička
1 velká brambora
1/2 plechovky rajčat (nebo čerstvých)
hrnek zeleninového vývaru
1 lžička drceného kmínu
1/2 lžičky čili koření
1/2 lžičky kurkumy
trošku sůl
1 lžíce olivového oleje
Příloha: rýže nebo celozrnný kuskus
 
Postup:
 
V první řadě je nutné mít připravenou cizrnu. Takže 10-12 hodin ji musíme namáčet ve vodě. Pak bude k použití.
 
V pánvi zahřejte trošku olivového oleje, přidejte půlku na drobno nakrájené cibulky (může být klasická bílá, já používala červenou), 1 mrkev nakrájenou na dlouhé tenké plátečky, 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky a nakonec jalapeňo papričku. Ta je velmi ostrá a já ji nesehnala, takže jsem ji vynechala. 
Chvíli tuto směs restujte a po pár minutkách přidejte na kostky nakrájenou velkou bramboru (neuvařenou). Zde se na chvíli pozastavím, protože pokud rádi jíte maso, nahraďte bramboru právě jím. Sacharidů už je díky rýži v pokrmu dost, příště rozhodně bramboru zaměním za kus krůtího nebo vepřového. Pokud maso nejíte, tak tam tu bramboru dejte. Pokud máte batáty, využijte je. Pokrm bude výživnější.
A teď vmícháme 7 dalších ingrediencí: 1 lžičku drceného kmínu, 1/2 lžičky čili koření (určitě nevynechávejte, pokud snesete ostřejší jídlo, tento recept si to vyloženě žádá), 1/2 lžičky kurkumy, trošku soli a 1/2 plechovky rajčat. Já plechovku nekupovala, nakrájela jsem tam prostě stejné množství čerstvých. Přisypeme cca půl hrnku namočené cizrny a zalijeme hrnkem zeleninového vývaru. 
Přivedeme k varu, přikryjeme a vaříme pomalu cca 15 minut nebo dokud nejsou brambory měkké. 
Pokud chcete, můžete na hotový pokrm dát lžíci bílého jogurtu. Já vynechala. Podáváme s rýží natural. Jako tip  je možno podávat i s celozrnným kuskusem.
 
Doba přípravy: 20-25 minut

Jedna porce obsahuje:  g bílkovin, g sacharidů, g tuku. Z receptu připravíme 2 porce.

Autor: s laskavým svolením Nikki z moje telo.blogspot.cz

Marocký cizrnový guláš - 959915 - Marocký cizrnový guláš od Nikki

Marocký cizrnový guláš od Nikki

Aktuální článek: Marocký cizrnový guláš

Vložit komentář

Jméno
Email ( email není zveřejněn )
Váš příspěvek   ( Fotky můžete vložit po odeslání příspěvku. )
opiště kód
antispam
Copyright © www.fitness-team.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.fitness-team.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace